Archivo por días: 16 enero, 2014

Solomillo de cerdo con ajetes y cerveza

INGREDIENTES:

  •          1 solomillo de cerdo
  •          1 manojo de ajetes frescos
  •          1 cerveza
  •          3 pimientos verdes
  •          Patatas chip
  •          Pimienta
  •          Aceite y sal

 

ELABORACIÓN

Se trocea el solomillo en tacos y se salpimienta.

En una cazuela se echan cuatro cucharadas de aceite, se agregan los ajetes troceaditos, se rehogan y se echa sal.

Una vez rehogados, se añade el solomillo y se dora un poco dándole vueltas.

Se riega con la cerveza y se deja hacer unos 15 o 20 minutos.

Mientras se cortan los pimientos en aros y se fríen.

Terminada la cocción, se sirve acompañando con unos aros de pimiento verde bien escurridos y unas patatas chip rotas por encima.