Archivo por días: 3 febrero, 2014

Calabacín con manzana

INGREDIENTES:

  •           2 calabacines
  •           3 manzanas Golden
  •           125 g. de queso fundente
  •           Aceite y sal

 

ELABORACIÓN

Se cortan los calabacines en rodajas finas sin pelar.

Se escaldan en agua durante un minuto a fuego suave. Se sacan y se escurren.

Se disponen en una fuente de horno previamente untada con un poco de aceite o mantequilla y se echa sal.

Encima se ponen láminas de manzana pelada y se vuelve a poner otra capa de calabacines.

Se repite la operación hasta terminar con calabacín.

Por último, se agregan unos tacos de queso fundente por encima y se mete al horno hasta que el queso se deshaga.