Archivo por días: 5 marzo, 2014

Lasa√Īa de calabac√≠n

INGREDIENTES:

  • ¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬† 1 √≥ 2 calabacines
  • ¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬† 600 g. de carne picada de ternera
  • ¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬† 1 cebolla
  • ¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬† 1 huevo
  • ¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬† ¬Ĺ vaso de nata
  • ¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬† 2 tomates
  • ¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬† 50 g. de queso fundente
  • ¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬† 4 pimientos del piquillo o morrones
  • ¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬† Sal y aceite.

 

ELABORACI√ďN

Se echa la carne en un bol y se a√Īade el huevo batido, la cebolla muy picadita y una pizca de sal y una cucharada de aceite.

Se amasa bien y se a√Īade la nata y se termina de amasar.

Se pone una capa de carne en una fuente de horno como de un centímetro y medio más o menos.

Se cubre con láminas finas de calabacín cortado en rodajas.

Se echa un poquito de sal y se pone otra capa de carne y se cubre con lonchas muy finas de tomate.

Se pone encima otra capa de calabacín. Se echa un poquito de sal y se espolvorea un poco de queso.

Se mete al horno precalentado a 180¬ļ durante unos 35 a 40 minutos.

Mientras, se hacen unas tiras de pimientos piquillos o morrones y cinco minutos antes  de sacar se ponen por enciman haciendo un dibujo de rombos.