INGREDIENTES:

•           1 baguette tipo chapata
•           2 vasos de leche
•           325 g. de pechuga de pollo
•           1 cebolleta
•           30 g. de queso rallado
•           3 huevos
•          Sal y pimienta.

 

ELABORACIÓN

Se pone el horno a calentar a 180º.

Se corta la barra de pan a lo largo.

Se quita la miga y se remoja en la leche.

Por otro lado, se cuece el pollo con un colador ligeramente.

Hecho esto, se mezcla con los huevos batidos, la cebolla picada, el ajo picado y el queso echando sal y pimienta.

Se unta con mantequilla el pan por el interior y ser rellena con la masa que se habrá mezclado con la miga remojada.

Se envuelve el bocadillo en papel de aluminio y se hornea unos 30 ó 35 minutos.

Se sirve cuando temple en rodajas.

El pollo se puede hacer salteado en vez de cocido.