INGREDIENTES:

•           1 lechuga al gusto
•           2 tomates
•           1 pimiento verde
•           1 cebolleta
•           200 g. de fresas
•           125 g. de queso fresco
•           1 yogurt
•           Aceite y sal.

ELABORACIÓN

Se limpia la lechuga. Se trocea y se reserva.

Se pelan los tomates y se cortan por la mitad. Se quitan las pipas y se trocean.

Se corta la cebolleta en láminas finas y lo mismo se hace con el pimiento.

Por último se corta el queso en daditos.

Se hace una vinagreta con 2 cucharadas de vinagre, 3 fresas, una cucharada grande de yogurt y una pizca de sal.

Se tritura y una vez triturada se agregan 5 cucharadas de aceite y se revuelve.

Se presenta la ensalada poniendo la lechuga junto con el tomate, cebolla y pimiento y se agrega el queso y el resto de fresas laminadas.

Se rocía por encima con la vinagreta.