Archivo por días: 24 abril, 2014

Tarta de naranja

INGREDIENTES:

  • ¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬† Zumo de 2 naranjas
  • ¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬† 60 g. de az√ļcar lustre
  • ¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬† 25 g. de harina de ma√≠z
  • ¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬† 6 yemas de huevo

Para la base de la tarta

  • ¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬† 125 g. de mantequilla
  • ¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬† 45 g. de cacao en polvo
  • ¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬† 180 g. de harina
  • ¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬† 1 huevo
  • ¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬† 1 cucharada de az√ļcar

 

ELABORACI√ďN

Se precalienta el horno a 200¬ļ.

En un bol se mezcla la harina, el az√ļcar, el huevo, el cacao y la mantequilla que se har√° l√≠quida en el microondas.

Se amasa bien y se estira para forrar el molde de la tarta, incluidas las paredes.

Se mete al horno durante unos 12 minutos y se saca. Se deja que temple.

Por otro lado se hace la masa del relleno mezclando la harina de ma√≠z con las yemas, el az√ļcar y el zumo de las naranjas.

Se mezcla bien y se rellena el molde.

Se mete al horno durante unos 40 minutos a 160¬ļ. Se saca y se deja enfriar.

Una vez fría se pinta la tarta con mermelada de naranja.