INGREDIENTES:

• ½ berza
• 1 cebolla
• 1 patata
• 100 g. de chorizo
• 1 morcilla
• Sal

ELABORACIÓN

Se ponen a cocer la berza cortada en juliana, la cebolla y la patata.

Se cubren con agua, se echa sal y se agrega el trozo de chorizo.

Se deja cocer a la máxima presión durante 20 minutos.

Se abre y se tritura. Opcionalmente se pasa por el chino y se comprueba el punto de sal.

Se quita la piel a la morcilla, se corta en rodajas y se calienta en el microondas durante un minuto.

Se sirve la crema con una o dos rodajas de morcilla encima