Sopa de cebolla

Print Friendly, PDF & Email

INGREDIENTES:

  • 1 kg. de cebollas
  • 300 g. de gallina
  • 3 rebanadas de pan tostado
  • Tomillo
  • Pimienta
  • Aceite y sal

 

ELABORACIÓN

Se pelan las cebollas y se trocean.

En la olla rápida se echan cinco cucharadas de aceite y se rehoga la cebolla hasta ablandarse.

Hecho esto, se agregan dos litros de agua y se añade sal, un poco de tomillo y pimienta, la gallina, una pizca de sal y el pan.

Se cierra la olla y se deja cocer 7 minutos a la máxima presión.

Cuando enfríe se abre, se quita la gallina y se tritura el resto.

Se desmenuza la gallina y a la hora de servir se reparte un poco por cada ración.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *