INGREDIENTES
- 250gr. de gulas
- 4 ó 5 pimientos verdes grandes
- 2 dientes de ajo
- 1 cayena
- 12 tartaletas pequeñas de hojaldre
- Aceite y sal
ELABORACIÓN
Se frÃen los pimientos dándoles vueltas, para que no se les tueste la piel, si no para que se ahuequen.
Se dejan reposar y cuando estén frÃos, se pelan se abren y se les quita el rabo y las pipas.
Hecho esto se cortan en tiras finas y no muy largas. Se ponen en un cuenco con un poco de aceite un diente de ajo picadito y sal. Se remueve bien.
Por otro lado se saltean las gulas con aceite un ajo y la cayena.
En un cuenco se mezclan las gulas con los pimientos.
Por último se calientan las tartaletas metiéndolas en el horno durante unos 2 ó 3 minutos. Se sacan y se rellenan con la mezcla de gulas y pimientos.