INGREDIENTES:

6 melocotones
¾ l. de vino tinto
1 cucharada de azúcar
Corteza de un limón

ELABORACIÓN:

Se pelan los melocotones y se reservan, sin cortarlos y tapados con papel film en la nevera.
Por otro lado, se pone a calentar el vino con las peladuras, una cucharada de azúcar y la corteza de limón. Cuando hierva durante unos cinco minutos, se retira y se cuela.
Se dispone en un cuenco el vino y se incorporan los melocotones troceados.
Se deja que enfríe a temperatura ambiente y luego se meterán al frigorífico para servirlo fresquito.