INGREDIENTES

• 150gr. de gambas
• 150gr. de setas
• Rebanadas de pan
• 1 diente de ajo
• Ali-oli
• Aceite y sal

ELABORACIÓN

Se pican las setas en trozos, se hacen a fuego lento removiéndolas, con poca aceite y echándoles sal.

Por otro lado, se pelan las gambas y se reservan.

Se hace ó se compra salsa ali-oli.

Por último, se tuestan las rebanadas de pan en el horno.

Se monta el pintxo mezclando, las setas con la salsa ali-oli, se pone una capa encima de la tosta y por último, se saltean las gambas con poca aceite, medio ajo y un poco de sal. Se pueden poner encima dos ó tres dependiendo del tamaño.