INGREDIENTES:
- 16 láminas de pasta
- 2 morcillas
- Â 200 g. de nata lÃquida
- Â queso rallado
- ½ calabacÃn
- Â 3 tomates
- Â cebolla
- Â aceite y sal
BECHAMEL:
- Â 350 cl. de leche
- 3 cucharadas de mantequilla
- Â 3 cucharadas de harina
- Â Nuez moscada
- Sal
ELABORACIÓN
Se pelan los tomates, se trocean y se pochan a fuego lento con un poco de cebolla y una pizca de sal.
Se cuece la pasta según las indicaciones del fabricante.
Por otro lado se quita la piel a la morcilla, se desmenuza y se mezcla con la nata triturándola.
Se hace una bechamel con la leche, la mantequilla, la harina, la nuez moscada y sal.
Por último se corta el calabacÃn en rodajas finas sin pelar, se cuecen 3 minutos, se sacan y se escurren.
Se monta la lasaña poniendo una capa de pasta, encima una capita del tomate y a continuación la morcilla. Se vuelve a repetir. Se termina cubriendo con otra capa de pasta, encima se pone el calabacÃn, se tapa con la bechamel, se espolvorea con el queso y se gratina 10 minutos a 200º.