INGREDIENTES:

• 1 kg. de panceta de cerdo fresca
• 1 tarro de huevas
• 1 puerro

ELABORACIÓN

Se pone a cocer la panceta en la olla rápida con agua y un puerro. En unos 15 minutos estará a punto. Se retira y se deja escurrir.

Una vez escurrida, se deja enfriar en el frigorífico cuando temple.

Hecho esto con la panceta ya fría, se corta en tacos de unos 3 centímetros.

Se mete al horno precalentado a 150º durante 10 minutos.

Se sacan y a cada taco se le pone unas huevas de salmón o sucedáneo de caviar o bien cualquier tipo de huevas que nos gusten.