INGREDIENTES:
- de tomates
- 150 g. de queso rallado Idiazabal
- 14 nueces peladas
- 3 hojas albahaca
- Aceite y sal.
ELABORACIÓN
Se precalienta el horno a 200º.
Se pelan los tomates o se escaldan y se les quita la piel.
Se cortan en rodajas de 1 centÃmetro más o menos y se disponen en la bandeja de horno, echándoles sal.
Por otro lado, se machacan en el mortero las nueces con un poco de sal, la albahaca y dos cucharadas de aceite.
Se espolvorea el queso por encima del tomate y, por último, el majado.
Se meten al horno unos 10 minutos. Se saca y se sirve en el momento.
