INGREDIENTES
- 6 patatas
- 4 huevos
- 300 g de txitxikis
- Aceite y sal
ELABORACIÓN
Se pelan las patatas, se cortan en daditos y se frÃen echándoles sal.
Por otro lado, se hacen los txitxikis con poco aceite y a fuego lento.
Una vez las patatas estén hechas, se escurren, se agregan a los txitxikis y se revuelve.
Por último, se echan los huevos encima, se echa un poco de sal y se rompen. Se les da un par de vueltas, se tapa la sartén y en 2 minutos, se retira y se sirve.