INGREDIENTES:

 

• 2 tentáculos de pulpo cocidos
• 1 bote de pimientos morrones
• 1 lechuga
• 1 tomate
• Pimentón dulce
• Aceite, sal y vinagre

 

ELABORACIÓN

Se hacen un poco los pimientos rojos en la sartén con un poco de aceite y sal después de cortarlos en tiras.

Se pela el tomate y se corta en daditos.

Se selecciona la lechuga y se corta en juliana.

Ayudados de un aro se monta la ensalada.

Primero se pone la lechuga, a continuación unos daditos de tomate; se  sigue con los pimientos templados.

Hecho esto se corta el pulpo en lonchas de medio centímetro de gruesas más o menos. Se saltean un poco en la sartén y se ponen encima de la ensalada.

Por último, se añade una vinagreta hecha con tres cucharadas de aceite, una de vinagre, media de sal y una cucharadita de pimentón todo bien revuelto por encima.