INGREDIENTES:

• 6 higos
• 100 g. de bacon en lonchas finas
• Palos de brocheta

ELABORACIÓN

Se ponen los palos a remojo para que luego no se quemen.

Se quitan los rabos a los higos y se cortan por la mitad a lo largo, o en cuatro trozos según su tamaño.

Se ponen los trozos de higo boca arriba en la bandeja del horno y se les da un golpe de grill de unos 3 ó 4 minutos poniendo la bandeja en la zona media del horno.

Se sacan, se dejan enfriar un poco, se enrollan con el jamón y se pinchan con los palillos de brocheta. Se vuelven a meter al horno y se les da un calentón de unos 5 minutos a 180º. Sacar y servir.