Archivo por días: 10 octubre, 2016

vainas y cherris

 

 

INGREDIENTES

  • 600 gr. de vainas
  • 12 tomates cherris
  • 30 gr. de nueces peladas
  • 150 gr. de bacon en taquitos
  • Pan del día anterior (picatostes o tostones)
  • Aceite y sal.

 

ELABORACIÓN

Se cuecen las vainas después de haberse cortado en trozos largos y por la mitad.

Una vez que se hayan cocido se enfrían en agua fría para que recuperen su verdor.

Por otro lado se fríe el bacon suavemente y se reserva.

Se fríen los tostones y se cortan los cherris por la mitad.

Se presenta poniendo las vainas acompañadas de los cherris y se rocía todo con aceite y un poco de sal.

Se termina poniendo encima el bacon con los tostones y las nueces.