Archivo por días: 28 octubre, 2016

Pintxo de mantequilla de anchoas y salmón

 

 

INGREDIENTES:

 

  •      100 g. de mantequilla
  •     1 lata de anchoas en salazón
  •      2 tomates
  •      120 g de salmón ahumado en lonchas
  •      8 rebanadas de pan tostado

 

 

 

 

ELABORACIÓN

 

Se pone la mantequilla en un cuenco y se derrite en el microondas. Se saca, se añaden las anchoillas y se tritura. Se mete al frigorífico para que coja textura.

Se pelan los tomates, se les quitan las pipas y se cortan en daditos.

Se untan las rebanadas con la mantequilla de anchoas, se cubren con los daditos de tomate y encima se ponen unos trocitos de salmón ahumado.