INGREDIENTES
200gr de setas
Queso de untar
1 cebolla
1 diente de ajo
1 cayena
Aceite, sal y pan
ELABORACIÓN
Se hacen unas tostadas de pan del dÃa anterior en el horno.
Por otro lado, se carameliza la cebolla cortada en semi-aros finos, a fuego lento y poca aceite.
Por último, se cortan las setas en daditos, se hacen en la sartén con poco aceite, un diente de ajo entero, media cayena y una pizca de sal.
Se monta el pintxo, untando la tostada con el queso, encima la cebolla caramelizada, bien escurrida y se termina cubriéndolo con las setas.