INGREDIENTES:
- 1 bote pequeño de maÃz dulce
- 2 granadas dependiendo del tamaño
- 2 tomates
- 125 g. de queso fresco de cabra
- 1 limón
- Aceite, sal y pimentón.
ELABORACIÓN
Se abre la lata de maÃz. Se escurre bien y se dispone en un cuenco echándole el zumo de medio limón.
Por otro lado, se abren las granadas, se extraen los granos y se reservan.
Se pelan los tomates, se quitan las pipas y se cortan en dados. El queso también se corta en dados.
En un cuenco grande se mezcla el maÃz con el tomate. Una vez mezclado se añade el queso y se espolvorea una pizca de pimentón y sal.
Hecho esto, se dispone en platos poniendo encima los granos de granada y se rocÃa con aceite.