INGREDIENTES
- 8 volovanes pequeños
- 150gr. de setas
- 150gr. de gambas
- 1 diente de ajo
- Medio vaso de leche
- Harina
- Pimienta
- Aceite y sal
ELABORACIÓN
Se cortan las setas en trocitos y se hacen en la sartén con tres cucharadas de aceite y un diente de ajo.
Una vez hechas las setas, se retira el ajo y se agregan las gambas, también troceaditas. Se les da un par de vueltas y se incorpora una cucharadita de harina, se remueve para que se integre y se riega con la leche. Se da un toque de sal y pimienta y se revuelve hasta que veamos que está espesa.
Se retira del fuego y se rellenan los volovanes. Se dejan enfriar y cuando se vayan a servir, se calientan en el horno.