INGREDIENTES:
- Â Â Â Â 12 langostinos cocidos
-     100 g. de jamón ibérico
- Â Â Â Â 4 tomates
- Â Â Â Â 1 cuajada
- Â Â Â Â Aceite y sal
ELABORACIÓN
Se limpian los tomates, se trocean y se hace un zumo en la licuadora.
Una vez hecho el zumo se mete al frigorÃfico y se le echa sal.
Mientras, se cortan los langostinos en taquitos y se hace lo mismo con el jamón.
Por último, se echa una pizca de sal a la cuajada y se revuelve.
Se saca el zumo de tomate del frigorÃfico y se empieza a montar la copa. Se pone en cada copa un poco de cuajada, encima se echan los taquitos de jamón y langostinos. Se cubre con el zumo y se termina con unas gotas de aceite.