INGREDIENTES:
- 250g de rape limpio
- 3 pimientos del piquillo
- 12 tiras de bacón sin piel
- Aceite y sal
ELABORACIÓN
Se corta el rape en dados de unos dos o tres centÃmetros más o menos.
Se cortan los pimientos en tiras más o menos de la anchura del rape.
Se echa sal al rape, se envuelve en el pimiento y a continuación con el bacón.
Se pincha con el palo de la brocheta.
En un cuenco pequeño o una  sartén honda, se echa aceite. Una vez esté el aceite bien caliente, se fÃe durante unos segundos, se saca y se deja reposar en papel absorbente.
