Archivo por días: 6 octubre, 2017

Tosta de salmón

 

 

 

 

INGREDIENTES:

 

  • 150 g. de salmón ahumado en lonchas
  • 2 pepinillos en vinagre
  • 8 aceitunas rellenas
  • ½ cebolleta
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 3 anchoillas
  • Tostadas

 

 

ELABORACIÓN

 

En el vaso de la batidora se calienta la mantequilla en el microondas un minuto, se le añaden las anchoas, se tritura y se mete al frigorífico para que coja consistencia.

 

Se pican los pepinillos en trocitos, cuanto más pequeños mejor. Lo mismo se hace con las aceitunas y la cebolleta.

 

Por último se trocea el salmón. Se mezcla la mantequilla con el picado de pepinillos, aceitunas y cebolleta.

 

Se extiende una capa sobre la tostada y encima se pone el salmón.