INGREDIENTES:
- 150 g. de salmón ahumado en lonchas
- 2 pepinillos en vinagre
- 8 aceitunas rellenas
- ½ cebolleta
- 2 cucharadas de mantequilla
- 3 anchoillas
- Tostadas
ELABORACIÓN
En el vaso de la batidora se calienta la mantequilla en el microondas un minuto, se le añaden las anchoas, se tritura y se mete al frigorÃfico para que coja consistencia.
Se pican los pepinillos en trocitos, cuanto más pequeños mejor. Lo mismo se hace con las aceitunas y la cebolleta.
Por último se trocea el salmón. Se mezcla la mantequilla con el picado de pepinillos, aceitunas y cebolleta.
Se extiende una capa sobre la tostada y encima se pone el salmón.