INGREDIENTES:
- 300 g de cintas secas
- 1 lata de mejillones
- 150 g de queso idiazabal
- 14 tomates cherris
- 150 g de nata para montar
ELABORACIÓN:
Se cuece la pasta, como de constumbre, con bastante agua, sal y mantequilla.
Cocida la pasta, se escurre, se enfrÃa y se extiende en una fuente.
Por otra lado, se cortan los tomates por la mitad, se frÃen un poco en una sartén antiadherente y se reservan.
En el vaso de la batidora se echa la nata junto con los mejillones y se tritura bien.
Por útlimo, se corta el queso en datidos.
Se presenta la ensalada con las cintas, encima, los tomates con los dados de queso y por último, se riega con el puré de mejillones.
