Pincho de champis

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INGREDIENTES:

 

  • 12 champiñones grandes
  • 12 huevos de codorniz
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite y sal

 

 

ELABORACIÓN

 

Se limpian los champiñones y se quitan los rabos. Se pican los rabos muy menuditos y se hacen un poco en la sartén, justo saltearlos y se añade sal.

 

Los sombreros se hacen también en una sartén con un poco de aceite y ajo.

 

Una vez salteados, se ponen en la bandeja del horno con un poco de aceite y se echa sal. Se casca un huevo de codorniz para rellenar cada hueco de los champiñones y se cubre con el picadillo de los rabos.

 

Se meten al horno, que estará precalentado a 180º, durante 6 u 8 minutos, se sacan y se sirven.

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