Archivo por días: 12 febrero, 2018

Crema de zanahorias con queso y carne picada

INGREDIENTES:

  • 750 g. de zanahorias en rama
  • 150 g. de carne picada (ternera, cerdo, pollo, etc.)
  • 1 tarrina de queso de untar
  • 1 patata
  • 1 cebolla
  • Aceite y sal

ELABORACIÓN:

Se lavan las zanahorias y se trocean.

Se meten en la olla junto con la patata y la cebolla, también troceadas y se cubre de agua dos dedos por encima.

A la máxima presión, estarán cocidas en 7 minutos. Cuando se enfríe la olla, se abre, se tritura y se añade sal.

Por otro lado, se fríe la carne con un poco de aceite, echándole sal.

Se presenta la crema, con un poco de carne encima y se termina echando unos trocitos del queso.