Archivo por días: 20 febrero, 2018

Atún con salsa de tomate

 

 

 

INGREDIENTES:

  • 800 g. de atún
  • 2 tomates
  • Zumo de medio limón
  • ½ diente de ajo
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • Perejil
  • Aceite y sal

 

ELABORACIÓN

Se pelan los tomates, se quitan las pipas y las partes blandas.

Hecho esto, se ponen en el vaso de la batidora con medio diente de ajo, una cucharada de perejil, el zumo de medio limón y una pizca de sal. Se reserva hasta la hora de servir.

Por otro lado, se echa sal a los lomos de atún y se hacen a la plancha por todos sus lados sin hacerlos mucho.

Por último se echan dos cucharadas de mantequilla, que se habrán ablandado en el microondas, al conjunto del vaso de la batidora y se tritura.

Se sirve el atún con la salsa para que cada cual la distribuya a su gusto.