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Sangría de cava

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INGREDIENTES:

 

  • 1 botella de cava
  • 1 vaso de vino blanco de Rioja Alavesa
  • 1 naranja
  • 1 copa de Karpy o Tripleseco
  • Zumo de una naranja
  • Zumo de ½ limón
  • Angostura opcionalmente

 

 

 

ELABORACIÓN

 

En un recipiente se ponen todos los ingredientes menos la naranja y el cava.

Se pone el recipiente en otro que contenga hielos y agua para que se enfríe.

Mientras se corta la naranja en semi-rodajas.

Cuando estén los ingredientes fríos, se mezclan con el cava y se sirve en copas adornadas con un trocito de naranja.

Si se tiene angostura, unas gotitas en cada copa le da un toque especial

Chupito de melón

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INGREDIENTES:

  • ½ melón
  • 8 antxoas en salazón
  • 10 aceitunas negras
  • Aceite y pimienta

 

ELABORACIÓN:

Se pela el melón y se quita las pepitas, se tritura y se mete en el frigorífico.

Por otro lado, se pican en trozos pequeños las aceitunas y las antxoas.  Hecho esto, se mezclan las aceitunas y las antxoas con un poco de aceite y se deja macerar durante más o menos una hora.Mientras se deja enfriar el melón.

Para la presentación, en un vaso de chupito se echa parte de la mezcla de las antxoas y se cubre hasta el borde con el puré de melón. Se adorna con unas gotas de aceite y un toque de pimienta.

Mojito

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INGREDIENTES:

  • 1 vaso de ron blanco
  • el zumo de ½ lima
  • 2 cucharadas de azúcar blanco
  • 4 cubos de hielo
  • 6 hojas de hierbabuena
  • ½ vaso de soda (sifón o similar)
  • 1 rodaja de limón

ELABORACIÓN:

En la coctelera se pone el azúcar y el zumo de lima, se agita hasta que espume.

Se agrega la hierbabuena machacada ligeramente.

Se incorpora el hielo y el ron.

Se rellena con la soda y se agita.

Se sirve adornando con una rodaja de limón y de hierbabuena.

Piña colada

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INGREDIENTES:

  • 2 copas de ron blanco
  • ¼ litro de zumo de licuado de piña
  • 1 vaso de leche de coco
  • 1 cucharada de azúcar
  • 6 cubitos de hielo
  • 3 ó 4 hojas de menta

ELABORACIÓN:

Se machacan las hojas de menta con el azúcar y se mezcla con el ron.

Se pica el hielo.

Se mezcla el zumo con la leche.

Se presenta en la copa poniendo el hielo picado y se cubre con la mezcla del ron y la menta y se termina añadiendo con la leche y el zumo que se ha mezclado.

Se procurará tener la leche, el zumo y el ron en el frigorífico previamente para que tenga más temperatura.