INGREDIENTES:
- Â Â Â Â Â Â Â Â Â 700 g. de carne picada de ternera
-          1 puerro (sólo lo blanco)
- Â Â Â Â Â Â Â Â Â 2 pimientos verdes
-          ½ cebolla
- Â Â Â Â Â Â Â Â Â 2 dientes de ajo
- Â Â Â Â Â Â Â Â Â 1 huevo
- Â Â Â Â Â Â Â Â Â Pan rallado
-          150 g. de champiñones
- Â Â Â Â Â Â Â Â Â 30 g. de queso rallado
- Â Â Â Â Â Â Â Â Â Aceite, sal
-          Puré de tomate
ELABORACIÓN
Se cortan los pimientos, el puerro y la cebolla en taquitos junto con el diente de ajo y se pocha.
Una vez pochado se escure con el colador.
Se mezcla el pochado con la carne picada, una cucharadita de pan rallado y un huevo batido. Se echa un poco de sal y se mezcla bien.
Hecho esto se hacen las hamburguesas y se pasan por el pan rallado. Se frÃen ligeramente.
Se laminan los champiñones y se saltean con un poco de aceite y una pizca de sal.
Se disponen las hamburguesas en la placa de horno y se cubren con los champiñones haciendo una capa fina.
Se mete al horno precalentado a 180º durante 6 ó 7 minutos. Dos minutos antes de sacar se pone un poco de queso rallado al gusto por encima.
Para acompañar una salsa de tomate natural.