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Hamburguesa de fiesta

INGREDIENTES:

  • ¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬† 700 g. de carne picada de ternera
  • ¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬† 1 puerro (s√≥lo lo blanco)
  • ¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬† 2 pimientos verdes
  • ¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬† ¬Ĺ cebolla
  • ¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬† 2 dientes de ajo
  • ¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬† 1 huevo
  • ¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬† Pan rallado
  • ¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬† 150 g. de champi√Īones
  • ¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬† 30 g. de queso rallado
  • ¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬† Aceite, sal
  • ¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬† Pur√© de tomate

 

 

ELABORACI√ďN

Se cortan los pimientos, el puerro y la cebolla en taquitos junto con el diente de ajo y se pocha.

Una vez pochado se escure con el colador.

Se mezcla el pochado con la carne picada, una cucharadita de pan rallado y un huevo batido. Se echa un poco de sal y se mezcla bien.

Hecho esto se hacen las hamburguesas y se pasan por el pan rallado. Se fríen ligeramente.

Se laminan los champi√Īones y se saltean con un poco de aceite y una pizca de sal.

Se disponen las hamburguesas en la placa de horno y se cubren con los champi√Īones haciendo una capa fina.

Se mete al horno precalentado a 180¬ļ durante 6 √≥ 7 minutos. Dos minutos antes de sacar se pone un poco de queso rallado al gusto por encima.

Para acompa√Īar una salsa de tomate natural.