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Pincho de mejillones en lata

INGREDIENTES:

  •           1 ó 2 latas de mejillones
  •           50 g. de queso de untar
  •           2 zanahorias
  •           Pan del día anterior

 

ELABORACIÓN

Se corta el pan en rebanadas y se hacen unas tostadas en el horno.

Se rallan las zanahorias y a su vez se pican. Una vez picadas se mezclan con el queso de untar y parte del jugo de los mejillones.

Se mezcla bien y se mete al frigo.

Justo cuando se vaya a presentar se saca y se untan las tostadas con la mezcla generosamente y se coloca encima uno o dos mejillones dependiendo del tamaño.