INGREDIENTES:
-          ½ kg. de masa de pan
- Â Â Â Â Â Â Â Â 150 g. de txintxortas
- Â Â Â Â Â Â Â Â Â 140 g. de manteca de cerdo
-         50 g. de azúcar
- Â Â Â Â Â Â Â Â 1 cucharada de canela
- Â Â Â Â Â Â Â Â Â Obleas
-          2 cucharadas de azúcar para terminar
ELABORACIÓN
Se estira la masa de pan y se ponen encima la manteca, el azúcar, la canela y las txintxortas. Se amasa bien, se deja reposar unos 20 minutos y se vuelve a estirar, quedando una capa como de medio centÃmetro.
Se corta la masa estirada en cuadrados o cÃrculos ayudados de un cortapastas y se ponen encima de las obleas.
Se meten al horno, precalentado a 180º, después de espolvorearlas de azúcar.
Cuando se vea que cogen color marrón no muy intenso, se sacan y se dejan enfriar.