INGREDIENTES:
- 1 coliflor
- 100 g. de jamón en taquitos
- 60 g. de queso rallado
- 2 dientes de ajo
- 1 cayena
- Aceite y sal
ELABORACIÓN
Se cuece la coliflor en agua y sal después de trocearla por flores.
Mientras, en una sartén con cuatro cucharadas de aceite se frÃen los dientes de ajo laminados con la cayena. Cuando se doren se retiran.
Cocida la coliflor, se escurre y se corta en rodajas gruesas.
Se dispone en una fuente de horno y se le añaden los taquitos de jamón por encima y el queso rallado. Se mete al horno con el grill unos 4 minutos para que se caliente, sude el jamón y se funda el queso.
Se saca y se sirve con el aceite de ajos que se volverá a calentar.