INGREDIENTES

• 1 lámina de pasta quebrada
• 150 gr. champiñones
• 1 pimiento morrón en conserva
• 2 huevos
• 100gr de bacón
• 200ml. De nata liquida (de cocinar)
• Una pizca de nuez moscada
• Sal y pimienta

ELABORACIÓN

Se adapta la masa a un molde redondo a poder ser desmontable. Se le añade unos garbanzos encima para que no se infle. Se mete al horno precalentado a 200º durante 10 minutos.

Se saca, se quitan los garbanzos y se agregan los huevos batidos junto con la nata, añadiendo una pizca de nuez moscada, sal y pimienta encima. Bien repartido, se incorpora el bacón troceado, los champis laminados y el pimiento troceado, que previamente, se habrá salteado por separado.

Se aplasta un poco hasta introducir los ingredientes en la nata y se vuelve a meter al horno, unos 30 minutos. Antes de sacar, se comprueba, pinchando, si está hecho.

Cuando temple, se desmolda.