INGREDIENTES
- 3 pepinos
- 1 cebolleta
- 1 tomate
- 2 pimientos verdes
- Aceite, vinagre y sal
ELABORACIÓN
Se pelan los pepinos, se les quita la parte de las semillas y se trocean junto con la cebolleta, dos cucharadas de aceite, una de vinagre, medio vaso de agua y una pizca de sal. Se tritura, se pasa por el chino y se mete al frigorÃfico.
Por otro lado, se pela el tomate, se le quita las semillas y se cortan en daditos.
Los pimientos se lavan y se cortan también en daditos.
Hecho esto, se pone en un cuenco tanto los pimientos como el tomate y se echa una cucharadita de aceite y una pizca de sal.
Se sirve la crema frÃa con una cucharada del tomate y pimientos
