INGREDIENTES:

12 mini tartaletas de hojaldre

1 morcilla

1 vaso de puré de tomate

2 manzanas

1 yema de huevo cruda

ELABORACIÓN

Se pelan las manzanas.

Se pone a calentar el puré de tomate.

Se desmenuza la morcilla y se añade al tomate a fuego lento. Se remueve bien hasta que esté bien integrada la mezcla.

Se retira.

Se quita el agua de cocción de las manzanas y se trituran junto con la yema de huevo.

Se rellenan las tartaletas con la mezcla de morcilla y se cubren con el puré de manzana.

Se arañan con un tenedor haciendo unas rayas y se meten al horno con grill durante tres minutos.