Tomates cherry de fiesta
Los tomatitos cherry decorados como centro de flores en una mesa de fiesta quedan muy resultones, sobre todo cuando dices a tus invitados que lo pueden comer.
En cuanto al sabor, decir que se produce un contraste entre lo ácido del tomate y lo dulce del caramelo. Son agradables, aunque tampoco imprescindibles en la mesa.
Tomates cherry de fiesta
Ingredientes:
- tomates cherry
- azúcar
- agua
- semillas de sésamo tostadas
Elaboración:
Hacer un caramelo claro con el azúcar y el agua. A continuación , pinchar cada tomatito en un palo de brocheta. Bañar el tomate en el caramelo caliente y rápidamente, sin que se endurezca el caramelo, pasarlo por un bol, donde estarán las semillas de sésamo.
***nota: hay que hacerlo rápidamente porque el caramelo se pone duro enseguida.
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