Tarta Dora Exploradora

Este año, para su tercer cumpleaños, mi sobrina Irene quería que le hiciese una tarta de Dora Exploradora. Así que aquí os presento la tarta que le preparé. Quedó bien bonita. Es una tarta que combina el fondant de nubes (utilizado para hacer la decoración)  con el chocolate.

Yo creo que las tartas totalmente de fondant quizá no sean las más sabrosas; son muy espectaculares pero, en mi modesta opinión, luego el bizcocho, el relleno… son un pelín pesados. Así que, en esta ocasión, he preparado una tarta de bizcocho de chocolate rellena con una capa de trufa y otra de nata y cubierta con una ganache de chocolate, que es un éxito garantizado por lo rica que está.

El interior de la tarta en sí ya lo puse en práctica con la tarta malditos roedores, con ratones de mazapán, sólo que en esta ocasión he cambiado la decoración.

TARTA DORA EXPLORADORA

INGREDIENTES:

· Tarta de bizcocho de chocolate relleno de nata y trufa

· Cubierta de ganache de chocolate

· Decoración: Dora Exploradora en fondant de nubes, sprinkles de colores.

Para hacer la figura de Dora en fondant, lo primero que hay que hacer es elegir el modelo que vamos a copiar. Concretamente, yo compré un libro de colorear de Dora Exploradora y calqué en un folio la figura que más me gustó. Después, preparé las distintas masas de colores con nubes, azúcar glas y colorantes alimentarios y posteriormente, recorté cada pieza y la fuí encajando como un puzzle, primero sobre un silpat que luego pasé (con muuuucho cuidado) a la parte superior de la tarta.

Para completar la decoración, fuí colocando unos sprinkles de corazones y estrellas.

El año pasado a mi sobrina le hice una tarta cochecito de bebé y en su primer cumpleaños, una tarta granja. Las dos de fondant por que, como os decía, ofrecen unos resultados muy vistosos. 🙂