Pan de queso quark en panificadora

 

Este es un pan que me encanta preparar para el desayuno. Tostado por las mañanas y acompañado con un poco de mantequilla y mermelada está delicioso. En mi casa, casi siempre lo tenemos. Además de nutritivo, es sano y saciante. Además de fácil, fácil; Eso sí, si contamos con una panificadora.

Aprovechando que el día 16 de Octubre se celebra el Día mundial del pan, yo aporto mi granito de “harina” con este estupendo pan para tostadas. 😉

PAN DE QUESO QUARK EN LA PANIFICADORA

 

INGREDIENTES:

· 225 gr. de queso fresco batido 0% m.g.(tipo quark)

· 30 ml. de leche

· 2 huevos

· 5 ml. de vinagre (una cucharadita de las de tè)

· 70 gr. de azúcar

· 450 gr. de harina panificable (de fuerza)

· una cucharadita de sal

· 12`5 gr. de levadura fresca de panadero (1/2 taco)

 

ELABORACIÓN:

 

Tan fácil como poner todos los ingredientes por el orden en el que están puestos en la lista de ingredientes. Programar la panificadora (en mi caso, de la marca Biffinet) en el programa 1, peso 1250 gr. y grado de tostado el más suave.

Pasado el tiempo, cuando suenan unos pitidos en la máquina indicando que el pan está terminado y listo, sacamos la cubeta de la panificadora, sacamos el pan de la cubeta y dejamos reposar y enfriar sobre una rejilla. Pasado el tiempo retiramos las aspas de dentro del pan (en el caso de que no hayan salido al sacar el pan).

Una vez frío, envolvemos en un paño de cocina para que se mantenga tierno más tiempo.