Visita a las Salinas de Añana

Sorprendente por partida doble fue para Mikel Población, cocinero del restaurante Etxanobe de Bilbao, la visita a la localidad alavesa de Salinas de Añana, siguiendo las precisas  explicaciones de Gontzal Esteban, responsable del centro de interpretación, que le explicó con…