Buñuelos de coliflor con natillas de Cabrales
Una receta que eleva la coliflor a plato deluxe: bueñuelos de coliflor con natillas de queso de Cabrales. Ingredientes Una coliflor pequeña Cuatro dientes de ajo 2 l de agua Harina de tempura 1 dl de aceite de oliva Medio…
Sopa de lentejas y calabaza con queso Idiazábal.
Un plato curioso y muy calentito, para estos dÃas de frÃo que se avecinan. Prueba esta receta de sopa de lentejas y calabaza con queso Idiazábal. Ingredientes Un codillo de jamón Una cabeza de ajo 60 g de lenteja pardina…
Brochetas de sandÃa y queso feta con mayonesa de romero y tomate
Esta semana os animamos a usar la sandÃa para un entrante muy veraniego. Prueba esta receta de brochetas de sandÃa y queso feta con mayonesa de romero y tomate. Ingredientes Media sandÃa sin pepitas 200 g queso feta (mejor si…
Visitando Paris con Slow Food España
Conocer los templos de la gastronomÃa francesa y sus productos y fabricantes más famosos. Ése ha sido el objetivo del viaje a ParÃs que recientemente ha realizado el cocinero de Etxanobe, Mikel Población, junto a varios colegas vizcaÃnos, con el…
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