Merluza rellena al vapor
Después de los atracones de estas fechas, os dejamos esta receta de merluza rellena al vapor, que como es ligerita, viene muy bien para el dÃa de Reyes. Ingredientes 800 g del centro de la merluza (entre la cabeza y…
Reciclar el roscón
Desde hace algunos años en Etxanobe madrugamos el 6 de enero para hacer el roscón. No queda más remedio que comenzar temprano, porque nos gusta agasajar a nuestros clientes. Pero al dÃa siguiente, el roscón está muerto. Se ha endurecido,…
Dulce de Reyes
Probablemente se trata del castigo más dulce que hayamos recibido jamás. Algunos lo esperábamos impacientes junto con el resto de los regalos cada 6 de enero. En Etxanobe tenÃamos curiosidad por saber cómo se fabricaba, asà que investigamos y descubrimos…
Tu opinión