Crema de coliflor con caldo de jamón y tostones de garbanzos
La receta de hoy es perfecta para tomar en invierno, ya que reconfortará los estómagos más frÃos. Además, como no es demasiado pesada, podremos descansar de los opÃparos festines navideños. Se trata de una crema de coliflor con caldo de…
Visita a las Salinas de Añana
Sorprendente por partida doble fue para Mikel Población, cocinero del restaurante Etxanobe de Bilbao, la visita a la localidad alavesa de Salinas de Añana, siguiendo las precisas explicaciones de Gontzal Esteban, responsable del centro de interpretación, que le explicó con…
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