
Pastel de Carmelo
Esta receta es de Carmelo, el segundo jefe de cocina de Etxanobe. Es un original pastel de espárragos y bacalao, que se hace en un momento y está delicioso. Ingredientes 250 ml de nata 6 huevos 800 g de bacalao…

Crema de coliflor con caldo de jamón y tostones de garbanzos
La receta de hoy es perfecta para tomar en invierno, ya que reconfortará los estómagos más frÃos. Además, como no es demasiado pesada, podremos descansar de los opÃparos festines navideños. Se trata de una crema de coliflor con caldo de…
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