Joaquín Campos nació en Málaga hace 40 años. Durante la mitad de su vida ha vivido en otros lugares. Residió en Madrid, Barcelona, Menorca, Murcia y Segovia. Estuvo un año como cocinero en un barco crucero por el Mediterráneo. Tenía necesidad de escribir y para ello se fue a Asia. Llegó a Pekín en 2007, antes de los Juegos Olímpicos. Aguantó allí un año hasta que se trasladó a Shangai y más tarde en Xiamen. Trabajó como chef y consultor de cocina lo que le llevó a visitar 52 ciudades. Se cansó de China y se fue a Camboya en cuya capital Phnom Penh ha abierto el restaurante “Quita Penas”.
Joaquín Campos se fue a China para escribir y ganarse la vida como cocinero. En Pekín permaneció un año, en Shangai estuvo cinco años y medio y en Xiamen seis meses, antes de instalarse en Camboya en donde reside desde hace dos años. Primero estuvo en Kep, balneario de los colonos franceses cerca de la frontera con Vietnam, en donde quiso montar un hotel.
Joaquín Campos es muy crítico con China. Cada vez le resultaba más difícil vivir en este país. Echaba de menos los cielos azules y el estar solo.
Ha tenido la oportunidad de viajar a países como Taiwán, Tailandia, Birmania, Laos, Vietnam y Mongolia en donde conoció la naturaleza más brutal y la peor cocina. En Cantón probó la mejor y la tailandesa es la que más le emociona.
El restaurante “Quita Penas” es nocturno de forma que Joaquín tiene tiempo para cocinar y escribir. Su primera novela tiene el título de “Faltan moscas para tanta mierda”, en la que relata la estancia de 21 días de un vendedor de vino español en China.
Joaquín Campos intervino en el programa de Radio Euskadi “Levando Anclas” el 21 de septiembre de 2014.
Puedes escuchar el audio del programa:
Hola Joaquim que día presentas el nuevo libro en Barcelona? Era muy amigo de David, conocía su vida al detalle, el día a día, me gustaría hablar contigo, me puedes llamar
Telf 634806823
o te llamo yo, si me das tu numero de Telf
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