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Eduardo Angulo gastronomía primitiva.

Eduardo Angulo es profesor de Biología en la Universidad del País Vasco. Ha publicado libros de divulgación escritos con humor e imaginación. Es el caso de “Julio Verne y la cocina: La vuelta al mundo en ochenta recetas” (Algaba,2005), “Monstruos: Una visión científica de la criptozoología (451 Editores 2007) y recientemente ha salido a la calle “El animal que cocina. Gastronomía para homínidos”. El autor se propone desvelar las recetas primigenias de nuestros antepasados, desde que bajaron del árbol, hace siete millones de años, hasta el comienzo de la historia. Sigue leyendo