De norte a sur y de este a oeste. La hostelería del país luso guarda hoteles singulares, ecológicos, vanguardistas o palacios con siglos de historia. Lugares que sin renunciar al sabor más auténtico permiten recrear los sentidos y apreciar el paso del tiempo.
En el norte
Vidago Palace Hotel:
A sólo una hora de Oporto, se encuentra este emblemático palacio inaugurado en 1910. El respeto por el patrimonio arquitectónico del edificio y unas instalaciones del siglo 21 caracterizan este hotel recientemente renovado.
Con 70 habitaciones, dispone de uno de los mejores campos de golf de 18 hoyos de Europa. Basándose en el agua terapéutica y curativa obtenida de los pozos graníticas de los jardines, el Vidago Spa cuenta con 20 salas de tratamientos, sauna, baño de vapor, gimnasio y piscina interior / exterior, en el que se emplean productos de Clarins. www.vidagopalace.com
Carmo’s Boutique Hotel:
Carmo… es un lugar donde el pasado, lo moderno y las raíces culturales se mezclan y conviven en armonía. El hotel, con 15 habitaciones, se distingue por la tradición, historia, exquisitez y el respeto por el medio ambiente. Se trata de un acogedor, romántico y exclusivo hotel boutique de lujo en el campo portugués, en Ponte de Lima, cerca de las ciudades increíbles como Oporto, Braga, Guimarães o Viana do Castelo.
En su Spa, con unas impresionantes vistas sobre la piscina exterior, ofrece baños con leche de cabra 100%, entre otros tratamientos. También experiencias a caballo, tour en carruaje por el río o excursiones en barco. www.carmosboutiquehotel.com
En el centro
Casa das Penhas Douradas Design Hotel e SPA:
Situado a 1.500 metros de altitud en la Sierra de la Estrella, el silencio y la tranquilidad envuelven este hotel desde el que la mirada se pierde en el horizonte. Inspirado en la arquitectura local y en materiales naturales como el corcho, utilizado en el exterior; o la madera de abedul, que reviste el interior; el establecimiento sigue criterios medioambientales en sintonía con el Parque Natural. Se trata de un lugar de descanso, confort y contemplación en el que disfrutar sabores únicos con un toque regional, gracias a una cocina de autor que cuenta con el asesoramiento del chef Luis Baena. Una cocina en la que hay platos especiales durante todo el día para los niños. En su decoración hay piezas de los años 50 y 60 y de Wegner, de Mogenson, de Bruno Mathsson, de Pedro Silva Dias, de Pedro Brígida… www.casadaspenhasdouradas.pt
Casa do Coro:
Las Casas do Coro son un conjunto de casas con arquitectura típica de Beira, con una cuidada reconstrucción. Son el lugar ideal para aquellos que quieran escapar del ajetreo y el bullicio de las ciudades y quieren disfrutar de lo que este mágico lugar tiene para ofrecer, excelente gastronomía y vinos, con la reconocida hospitalidad de Beira. Una región de singular belleza y en gran parte desconocida. www.casasdocoro.pt
