El camarero Alberto Menéndez Silva, de Algeciras, ha ganado el concurso Bartalent 2017, cuya final se ha celebrado en el Basque Culinary Center.
Menéndez, de 29 años, se ha impuesto a otros nueve finalistas en la segunda edición de este concurso, en el que se han enfrentado a pruebas como el montaje de una mesa, la recepción de clientes, la toma de la comanda, la elaboración de un cóctel que maridara con un plato sorpresa o la preparación de un plato a la vista del jurado.
Cuatro mujeres y seis hombres han participado en esta final, la mayoría de los cuales procedían de Cádiz -cuatro de Algeciras-, uno de Valencia, otro de Sevilla, uno de Pozuelo de Alarcón (Madrid) y otro de Puerto de la Cruz (Tenerife).
Coca Cola es la organizadora de este certamen, al que se habían presentado 10.000 camareros, y cuyo jurado ha estado integrado por una decena de miembros, entre ellos, el presidente de la Federación Española de Hostelería y Restauración, Patxi Troitiño, y varios profesores del Basque Culinary Center.
Bartalent es un proyecto de Coca-Cola destinado a la formación en hostelería, cuya base es una plataforma online que ofrece a los camareros la oportunidad de “mejorar sus habilidades y actualizar sus conocimientos para ponerlos al servicio de sus clientes”, ha informado la organización en un comunicado.
Esta plataforma, Bartalent Lab, es la primera comunidad online creada para los camareros, y puede seguirse desde cualquier dispositivo móvil o desde el ordenador.